Benvenuti nel mio blog....vi auguro buona visione ELENA

martedì 13 settembre 2011

Zucchille...

ALLORA.....mi son detta..se si fanno le camille con le carote io faccio le "zucchille" 
INGR.

 200 gr di zucca pulita
 200 gr di zucchero
 2 uova 
100 gr di latte 
100 gr di olio di semi
 300 gr di farina
 100 gr di mandorle
 1 bustina di lievito 
1 vanillina
 1 pizzico di sale.
 Nel bimby ho messo le mandorle con lo zucchero e ho tritato qualche secondo, 
con le lame in movimento ho aggiunto la zucca a pezzetti

poi tutti gli altri ingredienti. 
Ho messo nei pirottini ed ho infornato 20 minuti a 180°


Eccole
 Una zucchilla ricoperta di pasta di zucchero.
 Con lo stesso impasto ho provato a fare anche la torta con l'aggiunta di gocce di cioccolato....ottima!
 Con questa ricetta partecipo al contest DOLCIZIE D'AUTUNNO




domenica 4 settembre 2011

Panna cotta alla menta


L'idea l'ho presa da una rivista di cucina.
Ho fatto la panna cotta con questa ricetta.
Ho bollito latte panna e zucchero con 15 foglie di menta, ho spento e lasciato in infusione per circa 5 minuti, ho filtrato ed ho aggiunto la colla di pesce.
Ho servito con uno strato di sciroppo di menta e scaglie di cioccolato fondente.