Benvenuti nel mio blog....vi auguro buona visione ELENA

lunedì 2 marzo 2015

Cornetti friabili al salmone

Ingredienti
x circa 25 cornetti

90 gr di philadelphia
90 gr di burro freddo a cubetti
125 gr di farina
un pizzico di sale

salmone, limone, sale , pepe

Impastare in un robot farina burro e philadelphia con un pizzico di sale.
Lasciare riposare una mezz'oretta in frigorifero.
Stendere la pasta e con l'aiuto di un piatto o un coperchio tagliare un cerchio, dividerlo poi in otto spicchi,
Stendere su ogni spicchio una fettina di salmone, due gocce di succo di limone un pizzichino di sale e poco pepe macinato.


Arrotolare gli spicchi, spennellare con tuorlo d'uovo e infornare a 180° per 15/20 minuti.


Ricetta della Prova del cuoco.

p.s.
ho provato a farne qualcuno con la mortadella e sono ok.