Pandolci...di nanino

in versione nutella e marmellata di albicocche

INGREDIENTI:

360 gr farina 00

75 gr latte

1 cub.lievito birra

100 gr burro

2 cucchiai abbondanti di zucchero canna

2 uova

100 gr crema spalmabile di cioccolato alle nocciole

o marmellata

Nel boccale del Bimby mettere la farina e il burro a tocchetti.

Far andare 20 sec a vel 4 e 5 sec. vel 5. Aggiungere lo zucchero e far andare 10 sec vel. 3 per mescolare.

Togliere dal boccale e mettere in una ciotola.

Nel boccale, senza lavarlo, inserire il lievito sbriciolato e il latte freddo e far andare 1 minuto a vel. 2.

Riprendere la farina, metterla nel boccale, aggiungere le uova e impastare 35 sec vel 5.

Lavorare molto bene l'impasto e formare un panetto.

Dal panetto ricavare subito una base 30 x 40

Spalmate il rettangolo con cioccolato.

Arrotolare dal lato più lungo e tagliare il rotolo in 20 fettine all'incirca.

Disporre le fettine nei pirottini e metterli sulla teglia

Lasciar lievitare all'incirca un'ora. Poi infornare a 230 per 8 minuti. Far raffreddare e spoverizzare con zucchero a velo

eccole...con nutella e con marmellata di albicocche.