Biscottoni al latte

dal blog lericetteincucinadipatatina

ingredienti x circa 25 biscotti

250 gr di farina

50 ml di olio di semi

50 ml di latte

1 uovo

75 gr di zucchero

1/2 bustina di ammoniaca per dolci...io l'ho sostituita con lievito per dolci

Sciogliere l'ammoniaca nel latte tiepido,nell'attesa lavorare le uova con lo zucchero e aggiungere l'olio.

Unire l'ammoniaca sciolta nel latte e poi la farina.

Mettere l'impasto in frigo avvolto in una pellicola per almeno 30 minuti.

Fare dei filoncini lunghi circa 8 cm, rotolarli nello zucchero semolato e infornare a 180° x 20 minuti.