Taiyaki

Girovagando in internet mi sono imbattuta in questi simpatici dolci a forma di pesciolini...pare siano tipici giapponesi......potevo non comprare la caccavella per farli?...certo che no......

eccola

 per farli ho seguito la ricetta allegata alla confezione

Ingr:

2 uova

60 ml di latte

50 gr di zucchero

100 gr di farina

mezzo cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

ho mescolato uova e latte poi ho aggiunto zucchero, farina sale e lievito

ho messo un cucchiaio di impasto nella caccavella spennellata di olio...ho aggiunto un cucchiaino di marmellata o nutella ed ho ricoperto con altra pastella

ho girato ogni due minuti fino a cottura

la ricetta originale prevede un ripieno di marmellata di fagioli rossi

p.s. per una cottura migliore ho messo sotto una piastra spargifiamma di ghisa

Il risultato finale è una merendina che ha la pasta simile ai waffel

A presto con nuove versioni.