Ciambella soffice al limone
Ingredienti
150 gr di farina
100 gr di fecola di patate
3 uova
50 gr di olio di semi
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
2 limoni, Scorza e succo
Procedimento
Montare gli albumi a neve.
Montare i tuorli con lo zucchero poi unire olio, scorza e succo dei limoni.
Aggiungere poi farina, fecola e lievito setacciata.
Per ultimo unire gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Cuocere in forno caldo a 180° x 45 minuti.
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