Panna cotta alla menta

L'idea l'ho presa da una rivista di cucina.

Ho fatto la panna cotta con questa ricetta.

Ho bollito latte panna e zucchero con 15 foglie di menta, ho spento e lasciato in infusione per circa 5 minuti, ho filtrato ed ho aggiunto la colla di pesce.

Ho servito con uno strato di sciroppo di menta e scaglie di cioccolato fondente.