Crostata al cioccolato cremosa
Per la frolla: 300 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr di burro 1 uovo + 1 tuorlo Vaniglia Per la crema di farcitura: 130 gr di panna 40 gr di latte 1 uovo 150 gr di cioccolato ( metà fondente e metà gianduia) Esecuzione: portare a bollore panna e latte poi versarli sul cioccolato tritato, mescolare finché si scioglie completamente e poi unire l’uovo. Rivestire una teglia da crostata con la frolla, bucherellare la base con una forchetta, versare la crema e decorare con le strisce. Cuocere a 170 gradi per circa 40 minuti
