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domenica 19 febbraio 2017

Frittelle di mele

Dal sito Giallozafferano

Ingredienti:
150 gr di farina
200 gr di latte
2 uova intere
1 pizzico di sale
8 gr (mezza bustina) di lievito per dolci

Fare la pastella sbattendo le uova con il latte e il pizzico di sale.
Unire la farina con il lievito mescolando con una frusta per evitare i grumi.
Pelare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a rondelle dello spessore di circa mezzo cm.
Immergere le mele nella pastella e friggere in olio di semi.
Cospargere di zucchero semolato e consumare tiepide.