Crostata al cioccolato cremosa
300 gr di farina
150 gr di zucchero
150 gr di burro
1 uovo + 1 tuorlo
Vaniglia
Per la crema di farcitura:
130 gr di panna
40 gr di latte
1 uovo
150 gr di cioccolato ( metà fondente e metà gianduia)
Esecuzione: portare a bollore panna e latte poi versarli sul cioccolato tritato, mescolare finché si scioglie completamente e poi unire l’uovo.
Rivestire una teglia da crostata con la frolla, bucherellare la base con una forchetta, versare la crema e decorare con le strisce. Cuocere a 170 gradi per circa 40 minuti
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