Semifreddo al torrone

 Ingredienti:

Per la mousse 

500 ml di panna 

200 gr di torrone 

50 gr di cioccolato fondente 

1 cucchiaio di miele 

Per la crema:

150 gr di latte 

40 gr di zucchero 

20 gr di farina 

2 tuorli 

Vaniglia 

Fare la crema e fare raffreddare con pellicola a contatto.

Montare la panna 

Tritare il torrone e il cioccolato 

Unire due cucchiai di panna montata alla crema per ammorbidire poi unire la rimanente cercando di non smontare. Unire il miele, il cioccolato e il torrone tritati. Mettere nello stampo e congelare.