Torta soffice al cioccolato e pere

da libro base bimby

Ingredienti:

150 gr di cioccolato fondente

100 gr di burro morbido

200 gr di zucchero

120 gr di yogurt

80 gr di latte

3 uova

1 vanillina

230 gr di farina

70 gr di fecola

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

2 pere

2 cucchiai di cacao in polvere

Imburrare una tortiera da 24 cm di diametro.

Mettere nel boccale il cioccolato a pezzetti 10 sec. vel 5-8.

Aggiungere il burro, lo zucchero, lo yogurt, il latte, le uova e la vanillina, lavorare gli ingredienti 40 sec vel 4.

Unire la farina, la fecola e il sale 1 min vel 5

Aggiungere il lievito 10 sec vel 4

Versare metà composto nella tortiera.

Sbucciare le pere, tagliarle a spicchi di 2-3 cm di altezza e distribuirle sull'impasto.Cospargere le pere col cacao in polvere e ricoprire col resto dell'impasto.

Cuocere in forno a 160/170° per circa 50-60 minuti.

Servire cosparsa di zucchero a velo.