Torta al cacao con ripieno di cocco

Ricetta di Sara88

Ingredienti:

230 gr di farina

165 gr di burro

165 gr di zucchero

4 uova

50 gr di latte 

1 bustina di lievito

35 gr di cacao amaro

per il ripieno

130 gr di cocco

130 gr di zucchero

1 albume

40 gr di panna

2 cucchiaini di maizena 

Montare burro e zucchero poi aggiungere i tuorli, il latte, il cacao con la farina e il lievito, infine gli albumi montati a neve.

Preparare il ripieno montando l'albume a neve, aggiungere lo zucchero, la maizena, il cocco e la panna.

Versare nella teglia imburrata metà dell'impasto, mettere il ripieno e coprire con il restante impasto.

Infornare a 190° x 50 minuti.