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domenica 29 luglio 2012

Mousse di yogurt con frutti di bosco

Ingredienti

600 gr di yogurt
6 cucchiai di zucchero
500 ml di panna da montare
15 gr di colla di pesce
frutti di bosco
Ammollare la gelatina in acqua fredda poi strizzarla e scioglierla in un cucchiaio di panna riscaldata.
Unire lo yogurt e lo zucchero.
Aggiungere la panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Mettere in frigorifero almeno un paio d'ore. 
Fare la salsa mettendo i frutti di bosco in padella con un paio di cucchiai di zucchero per qualche minuto.
Servire la mousse con un bel cucchiaione di salsa.

1 commento:

Antonella - Le Torte di Pezzettiello ha detto...

Ci vuole proprio una buona mousse con questo caldo!!