Ciambella soffice al limone

 Ingredienti

150 gr di farina

100 gr di fecola di patate 

3 uova

50 gr di olio di semi 

200 gr di zucchero 

1 bustina di lievito 

2 limoni, Scorza e succo 

Procedimento 

Montare gli albumi a neve.

Montare i tuorli con lo zucchero poi unire olio, scorza e succo dei limoni.

Aggiungere poi farina, fecola e lievito setacciata.

Per ultimo unire gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto. 

Cuocere in forno caldo a 180° x 45 minuti.