Torta al limone

 Ricetta trovata in rete

 per la base:

250 gr di farina

mezza bustina di lievito

100 gr di zucchero

1 uovo

100 gr di burro a pezzetti

la buccia di un limone grattugiata

un pizzico di sale

Impastare velocemente tutti gli ingredienti e foderare una teglia di circa 24/26 cm rialzando i bordi.

 per il ripieno

150 gr di burro morbido

2 uova

150 gr di farina

150 gr di zucchero a velo

50 gr di succo di limone

la scorza grattugiata di 2 limoni

Montare il burro con lo zucchero a velo, unire le uova poi il succo e la scorza di limone  infine la farina.

Versare sulla base. 

Infornare a 180° per 40 minuti.