Vanilla cup cakes
Ricetta presa dal sito Joy of baking.
Ingredienti x 12 cup cake
115 gr di burro morbido
130 gr di zucchero
3 uova
vanillina o buccia di limone
210 gr di farina
1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
60 ml di latte
un pizzico di sale
Montare per almeno 5 minuti il burro con lo zucchero.
Unire le uova una alla volta poi aggiungere la farina con il sale e il lievito.
Aggiungere il latte e la vaniglia.
Versare nei pirottini e cuocere a 180° per 20 minuti.
Io li ho decorati con una crema fatta con.
250 gr di mascarpone,
una confezione da 200 gr di panna vegetale zuccherata e
2 cucchiai di cacao amaro.
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