Benvenuti nel mio blog....vi auguro buona visione ELENA

giovedì 16 febbraio 2012

Chiacchiere



Ingr.
500 gr di farina
50 gr di zucchero
50 gr di burro
2 cucchiai di olio
2 uova intere +
1 tuorlo
1 bicchierino di cognac
1/2 bustina di lievito per dolci
la scorza di 1 limone grattata
vino bianco secco q.b.
strutto per friggere.

Disporre la farina a fontana sul tagliere, mettere tutti gli ingredienti al centro (il burro fuso).
Impastare con vino bianco q.b.
Tirare la sfoglia con la nonna papera al penultimo numero.
Friggere in strutto bollente, scolare e cospargere di abbondante zucchero a velo.

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