Whoopie

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Qui potete vedere il video per fare questi deliziosi dolcetti

Ingredienti

180 gr di burro

150 gr di zucchero

1 uovo

80 gr di cacao amaro

250 gr di farina

60 ml di latte

60 gr di latticello (panna con un cucchiaino di succo di limone)

8 gr di lievito per dolci

1 pizzico di sale

semi di vaniglia o vanillina

Montare burro e zucchero finchè diventa spumoso.

Aggiungere uovo, latticello,sale e vaniglia.

In una ciotola setacciare farina, cacao e lievito.

Unite le farine all'impasto alternandole al latte.

Mettete l'impasto in una sac a poche e spremete su una cartaforno dei dischetti di circa 4 cm.

Infornate a 180° per 14 minuti.

Lasciate raffreddare e uniteli due a due con una crema ganache al cioccolato bianco fatta con 100 gr di cioccolato bianco sciolto con 50 gr di panna bollente. Lasciate raffreddare in frigo prima di utilizzare.