ricetta di Elizabeth
500 gr di farina
250 gr di zucchero
150 gr di burro o 75 gr di olio di semi
2 uova intere
la scorza grattata di mezzo limone
2 cucchiai di grappa (io ho messo il rum)
1 bustina di lievito
marmellata
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia,stenderla con il matterello in un rettangolo di circa 50x30 cm.Stendere sulla pasta uno strato di marmellata (io ho usato quella di amarene fatta da me un pò bruschina)poi arrotolarla dalla parte lunga in modo da ottenere un cilindro.Metterlo in una teglia da ciambella e unire le due estremità.Cuocere in forno a 180° per 45 minuti.Servire spolverato di zucchero a velo.
ricetta di Elizabeth
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