Torta fredda al cioccolato

ingr.



200 gr di biscotti secchi....potete usare anche quelli al cioccolato
100 gr di burro

per la crema

250 gr di ricotta
250 gr di philadelphia
250 gr di panna
12 gr di gelatina
1 cucchiaio di cacao amaro
2 cucchiaia di zucchero
50 gr di cioccolato fondente ....mettetene pure anche 100

x la base
sciogliete il burro, unite i biscotti tritati e mettetelo sul fondo della teglia pressando mene...mettere in frigo mentre preparate la crema
x la crema
mescolare ricotta e philadelphia con lo zucchero e il cacao amaro....unire il cioccolato fuso con 1 cucchiaio di panna.....aggiungere la gelatina ammollata e sciolta con 1 cucchiaio d'acqua......in ultimo aggiungere la panna montata e mettere in frigo