Ciabattine fragranti

ricetta di Lully67

500 gr di manitoba

50 gr di olio

1/2 lievito di birra

25 gr di sale

10 gr di zucchero

300 gr d'acqua

li ho messi tutti insieme nel Bimby e lavorati per 50 sec a vel. 7 e per 7 min a vel. Spiga

ho manipolato un pò il panetto per renderlo tondeggiante

e l'ho messo a lievitare coperto sotto un cellophane per alimenti per due ore

trascorso il tempo ho tagliato il panetto lievitato in strisce, che poi ho allungato e tagliato in pezzi

ho deposto i pezzi di pasta in una teglia coperta di carta forno e li ho lasciati nel forno spento ma tiepido per un'ora

raggiunta la lievitazione ho infornato a 200° per 10 min e poi a 170° per altri dieci min.

e questo è il risultato