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martedì 9 febbraio 2010

Tortelli fritti







INGREDIENTI

1/2 kg di farina
150 gr di zucchero
3 uova intere + 2 tuorli
50 gr di burro ammorbidito
mezza bustina di lievito per dolci
1 bicchierino di rum o altro liquore chiaro
scorza di limone grattata

marmellata di prugne brusca
strutto per friggere
zucchero a velo

impastare tutti gli ingredienti...io ho messo tutto nel bimby 20 sec vel 6
ho messo l'impasto sulla spianatoia l'ho lavorato un pochino poi ho tirato la pasta nella macchinetta al 3° buco partendo dal più grande
ho messo la marmellata
ho ripiegato e tagliato i tortelli
ho fritto nello strutto

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