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martedì 9 febbraio 2010

Crostata con cioccolato e frutta secca

ricetta di valeriola82 modificata con la mia frolla






la mia frolla:
300 gr di farina
1 uovo+1 tuorlo
80 gr di zucchero
130 gr di burro
1 cucchaino di lievito
scorza di limone

il ripieno:

150 gr di cioccolato fondente
150 gr di frutta secca (io ho messo 100 noci e 50 mandorle)
80 gr di burro
3 cucchiai di rum
120 gr di zucchero
2 uova

montare le uova con lo zucchero poi unire la farina.
Sciogliere il cioccolato con il burro poi aggiungere il rum.
Unire alle uova il cioccolato fuso e la frutta secca tritata, versare sulla frolla e cuocere in forno a 180° per 40 min.

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