Crostata ricotta e cioccolato
per la base
250 gr di farina
125 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo+1 tuorlo
1 dose (lievito per dolci)
x il ripieno
250 gr di ricotta
100gr di zucchero
1 tuorlo+1 albune montato a neve
150 gr di cioccolato fondente
Fare l'impasto e stendere in una tortiera con facendo un pò di bordo.
Preparare il ripieno e versare sulla base.
Cuocere a 180° per 45 min.
Lasciare raffreddare poi ricoprire con il cioccolato fondente sciolto con una
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