Mini plum-cake morbidissimi

..oggi ho rispolverato questa ricetta che ho da tanto tempo





Ingr.

2 uova intere
200 gr di zucchero
1 yogurt al limone (così non aggiungo la scorza di limone)
250 gr di farina manitoba
50 gr di frumina
250 gr di panna fresca
1 bustina di lievito per dolci

mel bimby..uova e zucchero 2 min vel.3......aggiungere lo yogurt...1 min vel 3.
Unire la farina, la frumina e il lievito 2 min vel 4.....portare poi a vel 5 e unire a filo la panna...lasciare andare per 2 min.
mettere nei pirottini e cuocere a 180° per 30 min.
ho provato a glassarne qualcuno con lo zucchero fondente sciolto a bagnomaria e colorato